广州工程技术职业学院创办于1964年，是一所以先进制造、石油化工和信息技术专业为主，经管商贸专业协调发展的综合性高等职业院校，先后被批准为教育部“教育信息化试点学校”、国家“职业院校数字校园建设实验校”、教育部智能制造领域中外人文交流人才培养基地项目筹建合作院校、广东省职业院校数字化建设标杆院校。2022年，入选广东省省域高水平高职院校建设计划培育建设单位；2023年，入选广东省高等职业教育数字化标杆学校建设单位。

学校现有环市东、从化、黄埔、龙洞、东川五个校区，设有机电工程学院、信息工程学院、石油化工学院、财经管理学院、外语商贸学院、餐饮旅游学院、艺术设计学院、继续教育学院和马克思主义学院9个学院，招生专业28个，全日制在校生人数近万人。

现有国家级骨干专业4个、中央财政支持专业服务产业发展能力专业2个，省级品牌专业9个、重点专业3个，省级高水平专业群5个，省级品牌专业数和高水平专业群立项数均位居全省前列。