广东工商职业技术大学是创办于1996年的东方国际人才学校，1997年学校更名为肇庆市工商职业学校。2004年3月经广东省人民政府批准成立、教育部备案，学校升格为肇庆工商职业技术学院，2014年更名为广东工商职业学院。2018年获批升格为本科院校。2019年5月教育部正式批准命名为广东工商职业技术大学，是国内首批本科层次职业教育试点学校。

学校坐落在粤港澳大湾区的肇庆市，现有星湖和大旺两个校区。学校占地面积1283亩，总建筑面积近60万平方米。校园环境优雅，景色秀丽，气候宜人，交通便捷。现有专任教师1000余人，具有硕士学位和副高以上职称的教师分别占专任教师的42.39%和30.92%，“双师型”教师占28.72%。此外，还聘请来自行业、企业的兼职教师242人。学校现有全日制在校生20000多人。

学校坚持产教融合、校企合作、协同发展理念，在大旺校区重点发展新工科，并与肇庆国家高新区企业共建技术创新、研发、转化平台；在星湖主校区采取“政、企、校、行业”协同发展的运行机制，打造适应粤港澳大湾区发展、适应广东经济社会发展、适应肇庆产业发展的经管类特色专业链，为区域经济发展提供高质量的人才资源和社会服务。

学校先后被中央教科所、广东省教育厅等评为“人民满意的民办大学”“广东省肇庆职教基地建设先进单位”“广东省十佳民办高校”“广东省大学生创新创业示范学校”。目前，学校正积极推进本科层次职业教育试点改革工程，不断深化办学特色和教育教学改革，全面提升办学实力和人才培养质量，努力办成特色鲜明的高水平职业技术大学。