汕尾职业技术学院2001年创建，是一所公办全日制普通高等职业院校，坐落在善美之城——汕尾。汕尾是一座年轻而美丽的粤东滨海城市，是国家卫生城市、广东省文明城市。

学校设有9个二级学院，开设47个专业，现有专任教师451人，其中教授（正高）24人、副教授（副高）85人，博士56人，硕士269人，拥有广东省新型研发机构——汕尾市创新工业设计研究院和汕尾市海洋产业研究院，并设有博士后科研工作站、广东省博士工作站，深汕创新创业基地、人才驿站、海陆丰红色文化研究中心（广东省岭南文化研究基地）、海陆丰地方文化研究基地（广东省普通高校人文社科重点研究基地）。

学校秉持“厚德笃学，求真尚能”的校训，实施“一个目标”“三步走”“五大战略”“六大突破”“七大工程”的“一三五六七”战略，推动学校高质量内涵式跨越发展，全力推进“扩容、提质、培优、赋能、强服务”和“双高”院校建设工作，深化产教融合、校企合作，培养德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。